Petit Gâteau,uma delicia!

Petit Gâteau

Chocolate, manteiga, açúcar, farinha de trigo, ovos são os ingredientes necessários para preparar o petit gateau.

Ninguém sabe ao certo como nasceu esta sobremesa que virou febre nos últimos anos. Apesar de algumas histórias contarem que o Petit Gâteau surgiu na França, há quem diga que este saboroso bolinho foi criado por acaso pelo chef francês radicado em Nova Iorque Jean-Georges Vongerichten, ao errar na quantidade de farinha. Lendas à parte, você vai aprender como o Petit Gâteau é simples e rápido de preparar.

Apesar de parecer um absoluto mistério quando comemos no restaurante, o petit gateau é uma receita muito simples de preparar e que causa uma excelente impressão.

Ingredientes:

-250g de chocolate meio amargo
-1 xícara de margarina sem sal
-1 xícara de farinha de trigo
-1 xícara de açúcar
-4 ovos
-1 litro de sorvete de creme
-cobertura de chocolate

Modo de preparo:

Em uma vasilha derreta o chocolate,quando ele estiver completamente derretido junte a margarina que deverá estar em temperatura ambiente. Misture bem(ficará com aspecto de uma ganache), reserve.

Em uma outra vasilha junte a farinha, o açúcar e os ovos ligeiramente batidos, até ficar na consistência de um bolo. Agora junte aos poucos o chocolate a essa massa e misture muito bem.

Coloque essa massa em forminhas individuais untadas com margarinae enfarinhadas. Levar ao forno já pré-aquecido em temperaturaalta por 10 a 15 minutos, dependendo da potência do forno.Desinforme e sirva com sorvete de creme e calda de chocolate.

Dica:

O segredo do ponto é sempre desinformar para saberse está bom, ele tem que estar com as lateraisassadas e o meio mole, mais não pode desmoronar.